Apio (Apium graveolens L.)

Apio (Apium graveolens L.)


Familia: Apiaceae.

Lugar de origen: Eurasia.

Producción:

En 2021 la producción de apio en México fue de 74,900.79 toneladas. con Guanajuato, Baja California, Sonora y Querétaro como principales Estados productores.

Ciclo productivo: Distancia entre plantas de 40 cm.

Variedades: 

  • Dulce
  • Rapaceum

Principales plagas:

En cuanto a las plagas, no tiene ninguna específica, debiéndonos limitar a vigilar la existencia de pulgones, orugas polífagas o minadoras de las hojas.

Enfermedades:

Por lo que respecta a las enfermedades, hay que tener en cuenta la Septoriosis (Septoria spp.), a la que es muy sensible el apio, produciendo decoloraciones en las hojas, que más tarde se secan, depreciando extraordinariamente el cultivo.

Usos: 

Como alimento, el apio es una buena fuente de nutrientes, incluyendo la vitamina K, la vitamina C, el ácido fólico y la fibra.

En algunos lugares, también se utiliza como planta medicinal debido a sus propiedades antiinflamatorias y diuréticas.




Fuentes:

  • López, J. (2017). Apio: Cultivos hortícolas al aire libre. Recuperado el 28 de marzo de 2023, de https://www.researchgate.net/publication/314259656_Apio_Cultivos_Horticolas_al_aire_libre
  • Ministerio de Agricultura. El cultivo del Apio. Hoja divulgadora. 1975;7:1-8. Disponible en: https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1975_07.pdf. Accedido el 27 de marzo de 2023. 
  • Missouri Botanical Garden. Apium graveolens [Internet]. 2022 [cited 2023 Mar 12]. Available from: https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=275981
  • The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ (accessed 1st January).
  • Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Anuario estadístico de la producción agrícola [Internet]. 2021 [citado el 12 de marzo de 2023]. Disponible en: https://nube.siap.gob.mx/cierreagricola/ 


·        

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Flor perrito (Antirrhinum majus L.)

Imagen
  Flor  perrito ( Antirrhinum majus L. )   Familia Scrophulariaceae Lugar de origen  Nativa del Mediterráneo, desde   Marruecos , Portugal , Rumania  y sur de   Francia Producción mundial y nacional Se cultiva principalmente en Ciudad de México y los estados de México, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Puebla y Querétaro. Ciclo productivo Se puede cultivar durante todo el año Duración de semilla a cosecha De trasplante a madurez comercial de 90 días, en invierno puede incrementar su tiempo de floración. Época de siembra El cultivo de la flor de perrito en invernadero permite cortes durante todo el año.  Distancia entre plantas De 12,5 a 15 cm. Requerimientos climáticos En su hábitat natural, los perritos originalmente son plantas de día largo (de floración en el verano. Los días largos aceleran la floración en la mayoría de los cultivares en tanto que los días cortos la retardan, pero no la evitan completamente...
Leer más

Kale (Brassica oleracea)

Imagen
Kale (Brassica Oleracea var. palmifolia; Brassica Oleracea var. sabellica;  Brassica Oleracea var. acephala ) Familia:  Brassicaceae Lugar de origen:  Asia Producción: La producción de Kale en 2021 en México fue de  6,023.28  toneladas, teniendo un registro oficial de tan sólo cuatro Estados productores (Aguascalientes, Baja California, Guanajuato y Sonora), siendo Baja California el mayor de estos. Ciclo productivo: Variedades: var. palmifolia (conocida como 'dinosaurio') var. sabellica (rizada) var. acephala Principales plagas: Palomilla dorso de diamante ( Plutella xylostella ): en su estado larvario esta plaga se presenta como gusanos pequeños y muy móviles, que forman agujeros diminutos y redondos en la lámina foliar. La larva penetra en la hoja haciendo pequeñas galerías, luego sale y se alimenta del follaje dejando pequeños orificios irregulares lo cual disminuye la calidad del producto. Gusano de la col ( Leptophobia aripa ): Tienen hábito greg...
Leer más

Pepino (Cucumis sativus)

Imagen
Pepino ( Cucumis sativus ) Fotografía de cultivo de pepino en suelo del invernadero de la cooperativa Vale verde. Familia: Cucurbitáceas Sitio originario: La India (Domesticado en Asia) Producción: En cuanto a producción mundial, México ocupa el 5to lugar en producción de pepino, por debajo de China y Turquía; así mismo, es el principal exportador de pepino a Estados Unidos, ocupando el 83% del mercado. Los estados productores son Sonora, Sinaloa y Guanajuato.  Ciclo productivo:  Planta tipo anual cultivada en climas cálidos  Duración del ciclo: 4 a 6 meses.  Requiere una temperatura de entre 25 y 30°C, así com también de un buen suelo, con textura apta para un buen drenado y con suficiente materia orgánica.  Demanda alrededor de 12 horas de luz. Tiene dos ciclos agrícolas: 1) Otoño-invierno: Enero a mayo y 2) Primavera-verano: julio a noviembre. Variedades: Pepino americano, europeo, holandés y el pepino oriental. Pepino persa, el cual tiene un periodo de prod...
Leer más